MARCA: MAJERIT

DENOMINACIÓN COMERCIAL: MAJERIT BLANCO 

COSECHA: 2019

VARIEDADES: AIREN - MALVAR  

D.O. VINOS DE MADRID

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5º

ENVASADO: BOTELLA BORDELESA 75 cl

NOTA DE CATA

De color pálido, característico de estas variedades airén-malvar, nace este vino. De aromas y sabores fresco, blando y persistente.

ELABORACIÓN

Vino nacido de la elaboración conjunta de dos variedades de uva blanca muy distintas, la singular airén y nuestra variedad autóctona malvar.

Su elaboración comienza extrayendo el mosto flor sin presión, a continuación se decanta 24 horas, pasando el mosto ya limpio a fermentar a temperatura controlada de 14 ºC. Para finalizar, se realiza un primer trasiego antes de acabar la fermentación.

MARIDAJE

La temperatura ideal de consumo oscila entre los 10 - 12ºC. Perfecto acompañamiento para platos ligeros como quesos poco curados, ensaladas, pescados y algunos mariscos.